Кекс-суфле с керобом БУ
Сегодня делала кексы с керобом, но решила положить поменьше муки, получилось что то похожее на суфле, довольно вкусно!)
Ингредиенты (на 6 мини кексов):
2ст. ложки ржаной цельнозерновой муки
2ст. ложки кероба (какао)
3 яйца (белок)
2ст. ложки фруктозы
на кончике ч. ложки ванилин
1/2 ч.ложки разрыхлителя
Приготовление:
Белки взбить до густой белой пены, добавляя фруктозу, продолжаем взбивать. Кероб, муку, разрыхлитель и ванилин просеять вместе (что бы не было комочков) и потихоньку добавлять, взбивая массу.( принцип приготовления похож на бисквит). Выложить массу в формочки( масса текучая) и поставить в духовку на 170 гр. на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Остыть не успели я все смолотила. Просто они получились очень воздушные, а вкус кероба напоминал шоколад...Поэтому не сфоткала...
Социальные закладки