Статья: Хуммус - дип из турецкого гороха нут - Страница 3
Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 38

Тема: Статья: Хуммус - дип из турецкого гороха нут

  1. #21
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Как охота питой пройтись по все твоим тарелочкам, подпортить красоту !!!
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  2. #22
    Гуру
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    4,844
    Записей в дневнике
    609

    По умолчанию

    Мама Ира, мне очень понравилась сервировка! а ты маслице не добавляешь во время взбивания хумуса?

    чуть не забыла - если фотки твои, то и фотки слюноотделительные! и каКчество что надо!
    Последний раз редактировалось Матрёшка; 26.03.2013 в 00:44.
    [url=http://lines.nadietah.ru/][img]http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1180926_68,5.png[/img][/url]

  3. #23
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,814
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Девочки, фотки же не мои - по фотке и ссылка на статью, где описывался этот рецепт. Просто мне так понравилась сервировка, что я очень хотела ею поделиться.
    Матрешка, ОМ тоже добавляю в некоторых вариациях рецептов. А этот решила сделать именно в его аутентичном виде. Ведь сколько народов на Ближнем Востоке - столько и рецептов. Это как с нашим борщом))))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  4. #24
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,814
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Специально по просьбам отдыхающих (Матрешки) даю пропорции для хуммуса.
    А еще жалуюсь, что его нещадно сожрали сожители мои. Я едва успела урвать себе пару ложек сегодня. Пускай вот гостей-родственников на порог. Сразу холодильник опустошают.

    500 гр. отваренного нута
    150 гр тахини
    сок одного лимона
    1 большая ч.л. соли
    2 ч.л соды для варки нута (быстрее сварится)

    Матрешка, я добавляла не воду холодную, а ледовую крошку. Примерно у меня ушло 5 стандартных кубиков льда. Но можно было и побольше. Получился густоватый. Чуть гуще, чем на картинке.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  5. #25
    Гуру
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    4,844
    Записей в дневнике
    609

    По умолчанию

    сделала хумус,,предварительно отшелушив в воде ( как кто-то упоминал выше) делала под руководством Мама Иры,,всё получилось в лудшем виде ( правда я немного водицы от нута варенного добавилась, потому что у меня комбайн большой и 500г нута ему как-то маловато для работы плюс сократила взбивание на 10минут и тахини количество до 100г всего),,
    [url=http://lines.nadietah.ru/][img]http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1180926_68,5.png[/img][/url]

  6. #26
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    И я сделала! Нут не шелушила, без разницы ведь когда гладкое пюре. Для меня было открытием, что можно просто на воде сделать, я почему-то считала, что там обязательно что-то сливочно-молочное должно быть. Раньше клала йогурт соевый, но на воде тоже отлично!!! Ну и без чеснока не могу хуммус есть, он у меня там всегда)))
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  7. #27
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,509
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Мне очень нравится последнее время хуммус со сладким чили (можно добавить чуть фруктозы/агавы и хлопья чили) или с печеными красными вытянутыми перцами. Обалденно вкусно выходит.

    Еще я просто с жареным луком люблю, а половин у меня с кинзой к вышеуказанному.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #28
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,091
    Записей в дневнике
    559

    По умолчанию

    Ой класс, обожаю хуммус, надо обязательно попробовать с перцами и жареным луком . Я в него еще иногда масло из под вяленых помидор добавляю, вообще улет!!

  9. #29
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,345
    Записей в дневнике
    925

    По умолчанию

    Я тоже очень люблю хуммус, но более классический, чем здесь вариант - с зирой и кунжутом (за неимением тахини(кунжутной пасты) поджариваю кунжут и перемалываю блендером вместе с нутом. зирой, соком лимона, чесноком. Для БУ ПП - немного льняного масла, для БЛ - оливковое.

  10. #30
    Любопытствующий
    Регистрация
    01.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    3

    По умолчанию

    Сегодня сделала хуммус( масло не добавляла), мне очень понравилось на завтрак с хлебцами. Лимон там самое то, даже детям понравилось.

Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Фалафель или Бургеры из турецкого гороха (нута) с мятным соусом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 05.11.2017, 19:28
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.10.2011, 13:55

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •