Ritta,тоже думаю,что из-за стевиозида,но еще может быть из-за лимонно цедры (хотя не знаю,сколько ты ее положила...).У меня однажды печенье все оказалось испорченным из-за цедры,то ли я лимон плохо помыла, то ли слишком много цедры сыпанула, но вышло горько-кисло