Очень простое печенье (БУ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 22

Тема: Очень простое печенье (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Очень простое печенье (БУ)

    Очень простое печенье (БУ или БЛ)



    Ингредиенты

    350 гр творога до 2% жирности для БУ и жирнее для БЛ
    150 гр цз пшеничной муки или спельты (ржаной, гречневой) или ячневая для БЛ
    1 яичный белок
    1/4 ч.л. соли
    3 ст.л. фруктозы или другого подсластителя
    Ванильная натуральная эссенция
    Лимонная цедра (немного)

    Приготовление

    Все хорошо вымесить.

    Муку сразу все не класть, класть до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

    Тесто должно быть нелипким но и не тугим!

    Сделать колбаску, порезать ножом (лучше режется, когда подморожено) и выпекать при 180С 7 минут или до готовности.

    Не могу сказать, что у этого печенья какой-то особый изысканный вкус, оно крайне простое и я с удовольствием ела его на завтрак в виде разнообразия

    P.S. Если хотите, чтобы хрустящее было, тогда потоньше нарезать нужно. Мне больше понравилось совсем толстое (раза в два-три точно толще, чем на фото) оно и мягкое.

    Фото не мое
    Последний раз редактировалось Штучка; 17.02.2012 в 16:22.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Сделала сегодня печеньки по этому рецепту. Добавила еще ваниль и аромат карамели - получилось очень неплохо!
    А еще у меня остался растопленный шоколад и я им немного порисовала на печеньках , получились такие полосатые сердечки:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Саша,

    Какая красотища!! Правда, с шоко уже не БУ получаются, это только для второфазников

    Печеньице это просто проще не бывает, ингредиенты совсем без премудростей простые-простые, но для разнообразия иногда хочется чего-то простого. Уж, изысков у нас тут точно хватает

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Да, конечно, шоколад - это уже отступление от БУ. Мне , просто, надо было куда-то его деть Завтра пойдут на завтрак печеньки.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Попробовала эти печеньки на завтрак и, что-то, мне кажется, я их передержала в духовке. Получились немного резиновые. Очень советую не пренебрегать рекомендацией выпекать их 7-10 минут. Я выпекала около 20 минут - в итоге они слишком высохли и "крышечки" оторвались от серединки.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Где ж я была когда Господь руки раздавал Даже очень простое печенье у меня не получилось стояли более 20мин и не пропеклись хотя я их тоненькие сделала


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

  7. #7

    По умолчанию

    А можно вместо цз пшеничной муки добавить муку из пророщенной пшеницы?

  8. #8
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Очень красивое печенье! А как оно такое фигурное получается? Могу представить как из такого теста скатать колбаску и нарезать на кружочки (недавно делала печенье с похожими ингридиентами),но не представляю,как можно раскатать тесто так,чтоб вырезать какие-то формочки.

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Ну, так тесто в пласт раскатывается тонкий и уже из этого пласта фигурками вырезаются печеньки разной формы.

    Просто, у Штучки в рецепте вариант без раскатывания - но можно и так и сяк сделать.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 27.07.2011 в 16:10.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Если липнет, можно на пищевой пленке раскатывать или на силиконовом коврике, от них проще отстает.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Простое бездрожжевое пресное тесто (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.11.2017, 18:19
  2. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 10.12.2014, 15:48
  3. Шоколадное гладкое миндальное печенье (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 19.09.2012, 12:20

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •