Рыбный суп с рисом (БУ)

[klea]

Рыбный суп с рисом (БУ)

Ингридиенты:

форель - 800г
рис басмати - чашка
лук - 1 головка
помидор - 1 шт.
чеснок - 1 долька
имбирь суш. - 1ч.л.
перец Ласточка -2 шт.
соль, перец,лавр.лист,петрушка

1.Сварить бульон из рыбы (не забудьте удалить жабры), половины луковицы и небольшой морковки. Добавить соль и перец.
2.Рыбу вынуть и разобрать на мелкие кусочки, удаляя косточки. Лук и морковку выбросить.
3. Отдельно отварить рис Басмати.
4. Нарезать пол луковицы, помидор, чеснок, перец и добавить в бульон. Варить еще минут 10.
5. Соединить все вместе - бульон, рыбу , рис, имбирь, лаврушку , петрушку и поварить минут пять. Выключить,накрыть крышкой и дать настояться.