Шоколадный чизкейк без выпечки (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 26

Тема: Шоколадный чизкейк без выпечки (БЛ)

  1. #11
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Готовила сегодня опять! В прошлый раз по незнанию сделала начинку из обычного плавленного сыра, наверно из-за этого так сладко получилось и густо)))))

    Сегодня так:
    для коржа:
    грецкие орехи перемолоть, добавить 1 яйцо, 2 ч.л. какао-порошка+ 50г. молока 1,5%. Всё смешать миксером и поставить в микро на 2 минуты.
    для начинки:
    растопить шоко 75% (120г.) в 100 мл. молока 1,5%. Взбить чуть расмягчённый шоко с молоком, добавляя постепенно сыр Филадельфия 5% (220г.). В полученную смесь добавила 1 ст.л. какао.

    корж залила начинкой и поставила в холодильник)))) Жду! Уже застыл почти)))
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  2. #12

    По умолчанию

    Мне этот чизкейк понравился уже на стадии приготовления! Слизывая крем с ложки, я поняла, что это будет сказачно! Вобщем на 100% мой десерт, очень уж люблю все СУПЕРшоколадное. Брала 2 баночки творожного сыра Альметте 15%, сливки "Домик в деревне" 20% (вообще не взбились, остались жиденькими). Т.к. у меня форма 26 см, то в основу брала продуктов почти в 2 раза больше: 2 целых яйца, 140 гр измельченных орехов.
    Сегодня за обедом я просто млела от СЩастья. Как хорошо, что тортик такой большой, хватит надолго.

    Последний раз редактировалось Sweta; 23.12.2010 в 16:04.

  3. #13
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ой, Sweta, какой красивый торт у тебя получился! Фотка мега-аппетитная, так и дразнится!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #14
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Света, какой аппетиный кусочек тортка!! Очень рада, что было очень вкусно!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #15

    По умолчанию

    Однозначно на НГ буду делать этот десерт!
    Света, твой тортик так и кричит: "Съешь меня!"
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  6. #16
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Я все никак не решусь на этот тортик, но руки очень чешутся... Скажите, пожалуйста, а вы как-то разьемную форму прокладываете? Имеется в виду, что учитывая нежность торта, его потом никак из формы (поддонышка) не вытащить будет...

  7. #17
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Наташа, я всегда прокладываю бумагой для выпечки и дно и стенки, но бумагу, которую кладу на дно не обрезаю, а потом очень аккуратно как раз за эти концы вытаскиваю разными способами, в зависимсти от консистенции торта. За эти хвостики очень удобно торт перетаскивать с железной формы на блюдо, а потом бумагу вытащить.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #18
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Спасибо Ирина! Буду пробовать (не совсем этот рецепт, но по похожему принципу, если получится сделаю отчет)

  9. #19
    Новичок Аватар для Данечка
    Регистрация
    06.08.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    75

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт!!!

    делала с творожным немецким сыром, сливки брала 10%, шоко топила в СВЧ, форма была 18 см - поэтому основа толстовата. Остальное - по рецепту.


    Последний раз редактировалось Данечка; 21.04.2011 в 14:41.
    Рост 173. 38 лет. На ММ с 1999 года.
    Арина Алёна Андрэ
    (c) Один старый подход лучше двух новых!

  10. #20

    По умолчанию

    Вау, красота! Вот от такого десертика я не отказалась
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Бельгийский шоколадный чизкейк
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 04.07.2016, 13:18
  2. Творожный тройной торт-мусс без выпечки (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.11.2013, 08:58
  3. Чизкейк с клубникой (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 22.04.2012, 14:32
  4. Ответов: 17
    Последнее сообщение: 01.09.2010, 16:34
  5. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 04.10.2009, 21:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •