Шоколадный чизкейк без выпечки (БЛ)

[Ольстер]

Готовила сегодня опять! В прошлый раз по незнанию сделала начинку из обычного плавленного сыра, наверно из-за этого так сладко получилось и густо)))))

Сегодня так:
для коржа:
грецкие орехи перемолоть, добавить 1 яйцо, 2 ч.л. какао-порошка+ 50г. молока 1,5%. Всё смешать миксером и поставить в микро на 2 минуты.
для начинки:
растопить шоко 75% (120г.) в 100 мл. молока 1,5%. Взбить чуть расмягчённый шоко с молоком, добавляя постепенно сыр Филадельфия 5% (220г.). В полученную смесь добавила 1 ст.л. какао.

корж залила начинкой и поставила в холодильник)))) Жду! Уже застыл почти)))

[Sweta]

Мне этот чизкейк понравился уже на стадии приготовления! Слизывая крем с ложки, я поняла, что это будет сказачно! Вобщем на 100% мой десерт, очень уж люблю все СУПЕРшоколадное. Брала 2 баночки творожного сыра Альметте 15%, сливки "Домик в деревне" 20% (вообще не взбились, остались жиденькими). Т.к. у меня форма 26 см, то в основу брала продуктов почти в 2 раза больше: 2 целых яйца, 140 гр измельченных орехов.
Сегодня за обедом я просто млела от СЩастья. Как хорошо, что тортик такой большой, хватит надолго.

[Alexa_Alexa]

Ой, Sweta, какой красивый торт у тебя получился! Фотка мега-аппетитная, так и дразнится!

[Штучка]

Света, какой аппетиный кусочек тортка!! Очень рада, что было очень вкусно!!

[mari_kyri]

Однозначно на НГ буду делать этот десерт!
Света, твой тортик так и кричит: "Съешь меня!"

[Petitenat]

Я все никак не решусь на этот тортик, но руки очень чешутся... Скажите, пожалуйста, а вы как-то разьемную форму прокладываете? Имеется в виду, что учитывая нежность торта, его потом никак из формы (поддонышка) не вытащить будет...

[Штучка]

Наташа, я всегда прокладываю бумагой для выпечки и дно и стенки, но бумагу, которую кладу на дно не обрезаю, а потом очень аккуратно как раз за эти концы вытаскиваю разными способами, в зависимсти от консистенции торта. За эти хвостики очень удобно торт перетаскивать с железной формы на блюдо, а потом бумагу вытащить.

[Petitenat]

Спасибо Ирина! Буду пробовать (не совсем этот рецепт, но по похожему принципу, если получится сделаю отчет)

[Данечка]

Спасибо за рецепт!!!

делала с творожным немецким сыром, сливки брала 10%, шоко топила в СВЧ, форма была 18 см - поэтому основа толстовата. Остальное - по рецепту.

[mari_kyri]

Вау, красота! Вот от такого десертика я не отказалась