Грушево-кофейный конфитюр c орехами (любой ПП)
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 37

Тема: Грушево-кофейный конфитюр c орехами (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Грушево-кофейный конфитюр c орехами (любой ПП)

    Грушево-кофейный конфитюр с орехами (любой ПП)
    Кофе замечательно сочетается с грушами, придаёт им неповторимый аромат! И при этом он совсем не резкий - ненавязчивый в этом рецепте.
    Когда сварила конфитюр, поняла, что замечательно было бы кинуть в джем горсть грецких орехов - они тут здорово впишутся.


    Ингредиенты на 700-750мл конфитюра:
    1 кг чищеных и нарезанных ломтиками груш (крепкого сорта!) - можно взять и яблоки
    150г сиропа агавы (или сиропа топинамбура, но тогда лучше в БУ есть такой джем)
    (можно использовать 6г стевиозида в качестве подсластителя, но тогда ломтики фруктов не будут форму держать)
    200мл воды
    3ст.л. молотого кофе
    опционно: грецкие орехи

    Приготовление:
    Сварить крепкий кофе из 200мл воды и 3ст.л. молотого кофе.
    Получившийся напиток процедить через несколько слоёв марли.
    К процеженному кофе добавить сироп агавы и размешать и довести до кипения.
    Горячим кофе с сиропом залить груши и дать постоять около часа.
    Варить на маленьком огне около 3-4 часов.
    За 1 час до готовности высыпать в конфитюр горсть грецких орешков (целыми дольками) , если соберётесь добавить орешки.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 25.10.2011 в 22:21.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Сделала новую партию конфитюра именно с грецкими орехами - получилось так вкусно, что с пальцами можно проглотить! От души всем советую приготовить это лакомство!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Сегодня опробовала такой конфитюр из яблок и со стевиозидом в качестве подсластителя. Яблоки разварились в пюре, но вкус получился замечательный! Структура джема стала похожа на "яблочное масло", которое удобно на хлебец намазать.
    В общем, так теперь тоже буду делать.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Какая вкусняшка! Кофе такой ненавячивый аромат дает. И одновременно усиливает вкус яблок, делает вкус конфитюра более насыщенным, глубоким. Я, наверное, не смогу варить теперь яблочный джем без кофе, будет вкус казаться простоватым.
    Саша, спасибо за очередную нестандартную и очень вкусную кулинарную находку!
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Уррра! Наконец-то ты его попробовала! Я же ш говорю - он классный!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Кнопка
    Регистрация
    25.11.2010
    Адрес
    Украина, Одесса
    Сообщений
    220

    По умолчанию

    Принимайте и меня в клуб фанатов)
    Варила вчера из яблок, без орехов, получилось очень вкусно, я раньше яблочный джем не особо любила, но с кофе мне очень понравилось. Саша, спасибо за интересный рецепт!
    Мне вот еще захотелось из айвы сварить такой джем, не знаю что это будет, но сегодня буду пробовать.

    Танька, 25 лет, рост 154

  7. #7
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    О, здорово, нас становится больше.
    С айвой, наверное, вкусно будет - она ведь впитывает ароматы.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Кнопка, добро пожаловать
    Я думаю, что с айвой тоже классно получится, почему бы и нет
    А с каким подсластителем ты делала? У тебя дольки яблок целые остались или яблоки разварились до пюреобразного состояния?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Кнопка
    Регистрация
    25.11.2010
    Адрес
    Украина, Одесса
    Сообщений
    220

    По умолчанию

    Саш, яблоки частично разварились, частично остались кусочками - получилось как яблочное масло только с кусочками яблок. Подсластитель брала мед, меньше чем по рецепту, яблоки были и так сладкие. С яблоками получился вообще отпад, как Ромашка писала - ненавязчивый аромат кофе )
    А вот с айвой я только что сварила, получилось обычное айвовое повидло, кофе не чувствуется вообще, хоть я его положила даже немного больше. Айва просто имеет более сильный вкус и запах, чем яблоки, я как-то не подумала об этом ) Так что с ней фишка теряется) Или может попробовать кофе крепче сварить, в общем буду еще экспериментировать в этом направлении)

    Танька, 25 лет, рост 154

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Девчат, кто еще не пробовал - настоятельно советую сделать это варенье и с орехами! Орешки в таком варенье получаются нереально вкусные!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Конфитюр с агар-агаром (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 16.11.2012, 16:12
  2. Ответов: 93
    Последнее сообщение: 23.09.2012, 21:05
  3. Кофейный десерт с агар-агаром (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 08.06.2012, 14:46
  4. Грушево-шоколадный конфитюр (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 11.09.2011, 12:15
  5. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.09.2011, 00:57

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •