Я в следующий раз попробую тоже сварить. В духовке я делала так: форму для выпечки заполняла водой, в нее - колбаску (правда в ветчиннице) и она у меня там жарилась-парилась. Тоже очень вкусно.
Я в следующий раз попробую тоже сварить. В духовке я делала так: форму для выпечки заполняла водой, в нее - колбаску (правда в ветчиннице) и она у меня там жарилась-парилась. Тоже очень вкусно.
я вчера тоже сделала такую колбасу в ветчиннице и в духовке. получилось- супер. Там же в духовке, если в ветчиннице, я ставлю в поддон с приличным колличеством воды, как Ромашка. И колбаса получается прямо как ватреная.
на фото край откусан моей кошечкой- она тоже на заднем плане
а белок не добавляем с коньяком?? я может сегодня запробую и тот и тот вариант - и отчитаюсь о пробеланной пожирательнйо работе,,а то много нежирной курогруди размораживается - надо куды-то засовывать , чтобы не пропала такая ценность
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрёшка, так, можно добавить по желанию Белок, вообще, очень часто добавляют.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Я на днях делала такую колбасу из смешанного фарша (БЛ-вариант ): куриное филе + говядина. Тоже очень здорово получилось! А на вид колбаса, вообще, отменная - вкрапления более темной говядины видны.
Правда, сфоткать я не успела - слопали быстро
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
И я не смогла мимо колбасы пройти, в магазине уже давно не покупаю,а покушать очень хо.
Итак, делала БЛ, из готового куриного фарша(нет пока ни комбайна ни блендера в наличии), что конечно сказалось на консистенции, но не на вкусе, добавляла нутовую муку, белки пастеризованные из пакета( Матрешка сказала надо, значит надо) взбитые слегка вручную, копч. паприку. Сделала эдакие сардельки и одну вчера ночью сварила и (соответственно) сьела - по вкусу прям настоящие сардельки, которые лопались от сока в них.
All you need is love, love
Love is all you need...
а обычная пищевая пленка подойдет?на упаковке про температуру ничего не сказано(
Обычная пленка - на ваше усмотрение, я её не использую , когда надо длительно что-то нагревать.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
а во что же запихнуть(( может фольгу использовать или пакет для запекания
Социальные закладки