Настёна все понятно. Зерно (все) сначала очищают от всего полезного, потом еще шлифуют (если для ржаных, ячменных и возможно овсяных это допустимо, то пшеничные это уже совсем не наш продукт). Овес предварительно еще дополнительно пропаривают, что ну никак не понижает его ГИ.
Ну можно, конечно, себя убеждать в том, что эти хлопья имеют пользу бОльшую, чем вред от высокого ГИ...
Вот честно, ну надоела овсянка, но ведь в нашем распоряжении столько круп вкусных. И действительно полезных, и одобренных методом. Далеко не каждая система питания вообще позволяет питаться кашами.
Последний раз редактировалось F-ort; 04.10.2011 в 14:31.
Ответить с цитированием
Социальные закладки