Девочки,а экструдированные отруби так же полезны?Ничего,что они имеют дутую структуру?
Девочки,а экструдированные отруби так же полезны?Ничего,что они имеют дутую структуру?
Экструдированный продукт - это продукт, приготовленный методом "раздувания" , как поп-корн, к примеру. Такие продукты (в том числе "раздутые" зерновые хлопья, хлебцы из них ...) Монтиньяк не советует употреблять, мотивируя колоссальным повышением гликемического индекса в процессе экструзии.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Мы еще как-то беседовали об этом в дневник у Хитрость, когда именно по этой причине только эти отруби (с другими все в порядке) ей запретила употреблять диетолог.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Нет у нас почему-то темы про хлопья. В общем-то хлопья (всякие экструдированные, микронизированные) нам нельзя, можно только плющеное зерно, тоже называемое хлопьями.
На примере овсянки попробую написать. Есть хлопья, иногда пишут, что быстрого приготовления, иногда не пишут. Но если время варки меньше 20 минут, то это:
Хлопья – зерно одинакового размера, лущеное и нарезанное, обработанное паром, расплющенное и высушенное.
Если же время варки 20-25 минут, то речь идет о:
Плющеное зерно – зерно одинакового размера, обработанное паром, расплющенное и высушенное, в течение производственного процесса обработанное по используемой для хлопьев технологии; но плющеное зерно немного более плотное по сравнению с хлопьями.
Кроме того, эти хлопья могут быть ц/з. В случае маркии агроальянс, те хлопья, что варка 3 минуты, они не ц/з.
Не может плющеное цельное зерно свариться за 8 минут. Скорее всего зерно было очень даже хорошо обработано и паром и жаром, и возможно нарезано, я бы не рисковала. Ну или ела бы их с большой осторожностью в неприготовленном виде, как был дан ответ с официального сайта.
Девочки,подскажите а можно на завтрак есть хлопья из смеси зерновых,обработанных паром,быстрого приготовления?
Я сейчас подумаю над "нашим ответом Чемберлену", но я уверена, что это разные процессы. Печь-то ведь нам разрешено, даже и из овсяной муки, между прочим...
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Социальные закладки