Халва подсолнечная с мукой (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Халва подсолнечная с мукой (БЛ)
Решила выделить этот рецепт в отдельную тему, поскольку он своеобразный. Магазинную халву делают похожим способом, но домашняя, конечно, получается не такая сухая - и всё же напоминает знакомый с детства вкус.

Ингредиенты:
1 стакан (200мл) семечек чищеных
0,5 стакана (100мл) муки соевой или ячневой
примерно 100мл сиропа агавы (для второй фазы можно использовать сироп топинамбура или акациевый мёд)
щепотка соли (если кто любит)

*Можно добавить по вкусу (я пока не пробовала, но планирую)
- цельные орешки (в разрезе хорошо будут смотреться);
- кэроб;
- какао...

Приготовление:
Семечки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета, переложить в блендер и измельчить в муку (или прокрутить в мясорубку).
Муку выложить на сухую сковородку и тоже обжарить, помешивая (ячневая мука свой цвет особо не поменяет, но станет ароматнее).
Теперь муку положить в блендер к муке из семечек и снова всё перемолоть вместе, добавив щепотку соли.
Теперь залить смесь сиропом агавы и взбить до однородности.
Выложить смесь в подходящую форму и заморозить пару часов в морозилке.
Готовую халву можно нарезать по желанию.

Приятного аппетита!