Халва подсолнечная с мукой (БЛ)

[Перфекта]

Катя, конечно, только для второй фазы годится мой рецепт. Но что делать - охота пуще неволи как говорится!)

[Перфекта]

Девочки, пишу в догонку к предыдущему посту, тк уже не могу редактировать. В голове сидело, что сироп топинамбура для БЛ подходит только на 2 фазе. Но что то засомневалась, почитала тему про него, ГИ -то у него низкий, 13-15. Выходит, можно и его использовать для халвы, если нет другого подсластителя?!

[Малышка]

Маш, дело в том, что с официального сайта как-то пришел ответ, что сироп топинамбура лучше употреблять только в БУ.
Так что - исключительно на свой страх и риск на 1 фазе в БЛ.

[Перфекта]

Наташ, спасибо, уже и сама раскопала инфу - все таки ГИ сиропа топинамбура около 50 а я как раз его бухнула в другой БЛ десерт - торт Брауни с фасолью. Жаль, теперь с оглядкой буду лакомиться(.

[Веснушка]

А моя халва по рецепту foxy напоминает непропекшийся пирог.
И есть не могу, и выкинуть жалко...

[Штучка]

А допечь попробовать не хочешь?? Вроде не особо рецепт сильно отличается.

Если ответ нет, может, в крошку смолоть и ею посыпать твой крамбль, который ты все время делаешь БЛ вариант? Можно добавить коксовую муку в крошку.
Ну, как идея. Не выкидывать же.

[inusik68]

Я тут настоящую греческую халву купила, изучила состав, так там муки вообще нет.51 % молотого кунжута, какао порошок, глюкозно-фруктозный сироп, приправы, 3 % нежирного пальмового масла. Такой можно немножко?

[Etbol]

Глюкозно-фруктозный сироп.... Вроде мы обычно мимо идем таких продуктов))))