Долихос с тунцом и томатным соусом (любой ПП)

[xeniya]

Долихос с тунцом и томатным соусом (любой ПП)

Просмотрела кратко все рецепты похожего не нашла, если есть похожий то поправьте пожалуйста и поместите как часть другого рецепта
на 6-8 порций

Ингредиенты

• 350 гр. долихос или белой фасоли
• 2 банки тунца
• 1 уп. рубленных томатов в собственном соку
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь (по желанию)
• 1 ст.л. масла

Приготовление

• Фасоль замочить минимум на 6 часов, и сварить (в одном из сообщений нашего форума видела совет, как уменьшить негативные последствия от бобовых - газообразование, варить первое время с открытой крышкой) до готовности.
• Мелко порезать лук, потереть морковь. Обжарить в сотейнике в ст.л. масла.
• Добавить фасоль и рубленные томаты. Потушить несколько минут что-бы слегка выпарить жидкость.
• Если тунец кусочком, то размять вилкой и добавить в фасоль. Если мелко-рубленный добавляем как есть.
• Про жидкость из тунца, если фасоль суховата добавляем вместе жидкостью если уже жидковато, и время выпаривать нет то следует ее слить, либо оставить тогда блюдо будет напоминать очень густой суп.
• Дальше еще немного тушим, что бы все ингредиенты, хорошо смешались. посолить поперчить, в конце т.к. тунец может уже содержать н-ое количество соли.

Приятного аппетита!
Источник: немного переработанный рецепт с пачки этого самого долихос (Ярмарки Изобилия)