Ветчинница - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 43

Тема: Ветчинница

  1. #21
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ромашк@ Посмотреть сообщение
    польский вариант ветчинницы намного круче российского.
    Интересненько, а как этот польский вариант называется? А то по почте ж завсегда можно заказать такой девайс, даже из "заграниц".
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #22
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,902
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Саша, названия я не нашла, а вот картинка и украинский сайт: Ветчинодел.
    Выяснила я все плюсы и минусы этой польской ветчинницы:
    +++ пружина у нее на крышке, не нужно ничего натягивать, как в Белобоке. Края все отполированные (в Белобоке можно пораниться, что мы с мужем и сделали при первом применении, во второй раз приноровились, обошлось без травм).
    ---- в польском варианте имеется пластмассовая часть, так что вдуховку ее не поставишь. И для аэрогриля она по размерам не подходит. Так что колбаску можно только варить.
    По-моему это очень существенный минус, т.к в своей ветчиннице планирую готовить мяско одним куском, рулеты говяжьи, куриные и свинные в духовочке.
    Последний раз редактировалось Ромашк@; 03.10.2011 в 16:46.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  3. #23
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я вот пока из англоязычных названий нашла только "ham press", но не в продаже, а описания , как его сделать из подручных материалов или, вообще, что существует такая вещь в природе. В общем, продолжаю поиски. Наша ветчинница , однако, около тысячи стоит - можно поискать пока.
    А в Москве ветчинницу здесь можно купить.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.10.2011 в 16:34.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #24
    Увлеченный Аватар для TETTI
    Регистрация
    24.07.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    376

    По умолчанию

    сегодня делала ветчину в ветчиннице по такому рецепту:

    ингредиенты
    фарш телячий 300г
    фарш куриный 250г
    грибы шампиньоны 300г
    лук 2 луковицы
    оливки 1 баночка
    желатин 2 пакетика

    приготовление
    грибы с луком пережарить на растит. масле, смшать с фаршем, добавить желатин, соль, перец, оливки.
    Ветчинницу выложить фольгой, заправить в нее приготовленную массу, закрыть пружины. Поставить в форму с 2-3 стаканами воды. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов час.
    Остудить ветчину, не вынимая из духовки, только потом вынуть из ветчинницы.
    Получилось- за уши не оттащишь!!!
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Фото-0011.jpg 
Просмотров:	682 
Размер:	84.2 Кб 
ID:	1112  
    TETTI

    Хочу, могу и все получится!!!

    на Монти с июля 2011

  5. #25
    Новичок Аватар для olgetta
    Регистрация
    30.05.2011
    Адрес
    Прага, ЧР
    Сообщений
    93
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    Нашла я у нас в Чехии такую ветчинницу и стоит чуть больше 10евро. Думаю, возьму, все-таки домашняя ветчина на много полезней магазинной (сколько я не искала максимально натурального состава, но так и не нашла), не страшно будет ребенку дать.
    Второй заход на Монти после вторых родов (сыну 6,5 лет, дочке 2,5 года). Рост 172.

  6. #26
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    А как она называется, как выглядит? А то у нас в Чехию приезжают некоторые - можно было бы купить в ваших краях, раз она дешевле.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #27
    Новичок Аватар для olgetta
    Регистрация
    30.05.2011
    Адрес
    Прага, ЧР
    Сообщений
    93
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    А вот чтоб прям названия, в смысле фирмы, я так и не нашла, по-чешски это šunkovar (шунковар), пишут šunkovar AL (может AL это и есть фирма )

    А, и цена от 11 евро до 26 евро в инет магазинах, лучше предварительно заказывать. Но я еще посмотрю в обычных магазинах, может где увижу.
    Последний раз редактировалось olgetta; 14.10.2011 в 15:16.
    Второй заход на Монти после вторых родов (сыну 6,5 лет, дочке 2,5 года). Рост 172.

  8. #28
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Судя по всему, она такая же как польская ветчинница, о которой Ромашк@ писала выше.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #29
    Новичок Аватар для olgetta
    Регистрация
    30.05.2011
    Адрес
    Прага, ЧР
    Сообщений
    93
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    Наверное.
    Еще нашла, что были раньше вот такие

    Мол они у каждого дома в кладовке валяются. Но тут она вроде бы аллюминиевая, это ж наверное не очень хорошо.
    Второй заход на Монти после вторых родов (сыну 6,5 лет, дочке 2,5 года). Рост 172.

  10. #30
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,902
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Да-да, про такую ветчинницу я говорила, которая выше в сообщении 27.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

Страница 3 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •