Китайская хрустящая лепёшка с капустой и грибами (БУ)

[Штучка]

Китайская хрустящая лепёшка с капустой и грибами (БУ)



Для теста
Приготовить простое бездрожжевое пресное тесто с солью и чили

Для начинки
Приготовить тушеную белокочанную капусту с грибами


Для соуса по желанию
итальянский грибной соус или
грибной соус с томатной пастой


Приготовление

Тонко раскатать тесто, вырезать большой круг (можно использовать тарелку для ровных кругов).

Мысленно разделить его на 4 части, положить начинку на три части, оставив одну и начинать сворачивать по кругу по 1/4 части лепешку.

Закрепить края со всех сторон, можно опять сформировать круг и раскатать немного лепешку, а можно и так оставить.

Жрить по несколько минут до образования хрустящей корочки с двух сторон, переворачивая.

Рарезать лепешку и подавать немедленно с грибным соусом.

По просьбам выложу процесс завертывания лепешки





Готовая лепешка с пылу-жару, жареная на сухой сковороде