Грушево-шоколадный конфитюр (БЛ)
Необычный рецепт для любителей сочетания фруктов и шоколада.
Получается очень вкусный конфитюр, который приятно и сам по себе съесть на десерт, и на булочку намазать.
Ингредиенты:
500г очищенных от кожицы и семян груш
100мл воды
100г шоколада 70% какао
4ст.л. сорбита или 2ст.л. фруктозы (сладость регулируйте по вкусу)
1 стручок ванили с семенами или 3 пустых стручка (если семена от них вы уже использовали в другой рецепт)
Приготовление:
Груши нарезать и сложить в кастрюлю.
Залить водой и положить стручки ванили (если стручок у вас с семенами, просто, разрежьте его вдоль).
Дать закипеть и варить, помешивая, до размягчения груш.
Затем вынуть стручки ванили, а груши взбить в пюре погружным блендером.
Снова поставить груши на маленький огонь, добавить подсластитель.
Шоколад поломать на дольки и добавить в грушевую массу, перемешать до расплавления шоколада.
Готовый конфитюр разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и , когда остынет, поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Социальные закладки