Запеченные овощи в маринаде по-азиатски (БЛ)

[Штучка]

Запеченные овощи в маринаде по-азиатски (БЛ)



Ингредиенты:
500 г баклажан
2 разноцветных сладких перца
400 г кабачков

Маринад:
2 ст. л. кунжутного масла
4 ст. л. сладкого соуса чили наподобии вот этого
3 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. лим. сока или винного уксуса
1 ч. л. сиропа агавы
3 зубчика чеснока или 1 ч. л. маринованного чеснока
4 ст. л оливкового масла
2 ст. л. резаной зелени

Приготовление:
Баклажаны, кабачки порезать небольшими кубиками. Перец очистить от семян и порезать такими же кубиками как кабачки и баклажаны. Выстелить противень пергаментной бумагой. Положить овощи, полить оливковым маслом, перемешать. Запечь при температуре 180 г 30-40 минут.
Выложить овощи в салатницу.
Ингредиенты для маринада смешать, закипятить 3 мин, смешать с овощами и дать настояться час или на ночь поставить настаиваться в холодильник.

[Штучка]

Эх, никто такую вкуснятину не делает!!! Я сегодня наделала целый большой контейнер баклажанов. Теперь буду есть неделю и в салаты добавлять и к мяску.

[Yulia]

Ир, я тоже такую вкуснятину хочу! Вот только соус чили специально из-за 4 ст. л. лень делать... А если его нет, ты чем заменяешь?

[Штучка]

Юля, так не делай, конечно, без него запроста обойтись можно [s]и нужно[s]. Чили свежий порезать и чуть больше подсластителя добавить. В общем ты когда все разведешь, попробуй на свой вкус, чего не хватает. Мне сегодня что-то уксуса не хватало, очень сладко вышло, поэтому плеснула еще щедро.

[Веснушка]

Я частенько делаю что-то подобное. Только ещё помидорину и лук добавляю.