Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)

    Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)

    Это простейшее блюдо можно есть как гарнир, как самостоятельное блюдо в пост или делать как начинку для БУ выпечки в лепешки, пироги, пирожки и вареники. Также варировать ингридиенты, которые мы добавляем в капусте.





    Ингредиенты

    Капуста белокочанная 500 г
    Лук репчатый 2-3 шт
    Консервированные помидоры (250гр) (по желанию)
    Грибы сушёные 50 г (по желанию) или можно взять много свежих любых грибов
    Чеснок 2-3 зубчика
    Лук-шнитт или зеленый лук небольшая горсть (по желанию)
    Молотый кориандр
    Свежемолотые соль и перец
    2 ч.л или по вкусу Индийской смеси пряностей Гарам Масала (Garam Masala)
    Свежая зелень по вкусу


    Приготовление

    Залить сухие грибы на час кипятком или больше, если требуется. Прижарить лук на тефлоновой сковороде до золотого цвета (если нужно добавляя воды).

    Добавить чеснок мелкопорезанный.

    Разобрать и мелко нашинковать листья капусты.

    На сковороду налить немного грибного отвара, выложить капусту и тущить до мягкости, за 15 минут до готовности добавить жареный лук и все специи по вкусу.

    Если делаете для начинки в выпечку, смесь должна получиться очень пряная и остренькая.

    Из оставшегося грибного бульона сделать грибной соус.

    Капусту с грибами выложить на блюдо, облить соусом и посыпать зеленью.
    Последний раз редактировалось Штучка; 28.11.2010 в 15:34.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    Wink Капуста краснокочанная с грибами (любой ПП)

    Капуста краснокочанная с грибами (любой ПП)

    Ингредиенты:
    1/2 кочана красной капусты среднего размера, очищенный и измельченный
    грибы замороженные (шампиньоны резаные)
    1/2 чашки воды
    1ч.л. соли
    1 ч.л. приправы кари
    2 ст.л. соевого соуса
    1 лавровый лист
    около 1 ч.л. гуаровой камеди - по желанию

    Приготовление
    В кастрюлю с толстым дном выложите грибы. Довести до кипения, сбавить огонь, приоткрыть крышку, чтобы они потуштлись и вода выкипала. Минут через 20 добавить порезанную капусту. Тушить 20 минут, помешивая. Когда капуста "ужарится" и вода выпарится, добавить 1/2 воды, перемешанной с солью, а так же посыпать приправой кари.
    Оставить ещё на 10 минут. Полить соевым соусом, перемешать, накрыть крышкой, выключив плиту.

    На мой взгляд, превосходный и полезный гарнир)
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Юлия
    Регистрация
    13.02.2011
    Адрес
    Оренбург
    Сообщений
    32

    По умолчанию

    Подскажите, пожалуйста, а грибочки свежие можно обжарить на каком-нибудь масле, Например оливковом?
    И еще, как думаете, а фаршик (свинина-говядина) можно использовать вместо грибов?

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,884
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    Можно и обжарить и фарш использовать - но тогда лучше в белково-липидные приемы пищи это блюдо есть.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Любопытствующий Аватар для Юлия
    Регистрация
    13.02.2011
    Адрес
    Оренбург
    Сообщений
    32

    По умолчанию

    Хочу еще раз сказать СПАСИБО за ответы! Я еще мало в этой системе разобралась, поэтому рацион мой скудный) Так хочется уже разнообразия. Зато могу похвастаться: за 9 дней минус 3,300! И главное, я СЫТАЯ!

  6. #6

    По умолчанию

    Тушеная белокочанная капуста с грибами-в это блюдо добавлять масло оливковое или подсолнечное можно? например жарить лук или заместо грибов добавить куриное филе?

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Svetlana, в таком виде, в каком написан рецепт его можно есть в любой ПП, что и написано в рецепте. Если добавить масла, то тогда будет БЛ, с курицей тоже будет БЛ. Если у тебя есть куриное филе до 2% жирности, тогда можно и в БУ такое блюдо, тогда, естественно, без дополнительного масла и других жиров.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8

    По умолчанию

    а из какой муки можно делать лепешки что бы получился БУ???
    рост 146

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    asa, Цз пшеничная, цз спельта, овсяная, ржаная, соевая, нутовая/гороховая, чечевичная, ячневая, гречневая. Ничего не забыла я?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Длала сегодня такую капустку к тефтелям. Очень душевно

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Красная фасоль с грибами (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.03.2017, 05:44
  2. Гороховый суп с грибами (любой ПП)
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.11.2016, 20:45
  3. Запеченная цветная капуста с бальзамическим уксусом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 21.05.2012, 18:56
  4. Савойская капуста с лимоном (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 18:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •