Да, можно любую форму, лишь бы она выдерживала нагрев до 100С.
В принципе, даже в чашке или пиале можно приготовить чизкейк (как мы трёхминутный кекс в микроволновке готовим)
А еще у многих есть стеклянные формы для запекания - в них тоже можно, разумеется.