Творожные маффины на смеси муки с вишней и лимонной цедрой (БУ)

[Yulia]

Продолжила про бананы в Бананах

[Куля]

Очень вкусные маффинчики! Но я сделала без МВК, так как честно говоря, не поняла, зачем оно! Консистенция теста и так не густая, тем более вишня дает сок. Так что можно вполне без масла.
Но, не в обиду автору рецепта, конечно. На ваше усмотрение!))))))

[jezulatko]

Присоединяюсь к Куле. Очень вкусно. Я пекла не маффинами, а сплошным пирожком - срочно надо было испробовать новое приобретение - силиконовый нож)))) Надо обладать большой силой воли, чтобы не слопать сразу это произведение. Кисленько, с приятным привкусом лимона... На удивление очень легкое и нежное тесто.. Вместо овсянной муки я брала отруби овсянные же. Очень хорошо вписались. Кто не осмелился на Кулин пирог лимонный сегодняшний - тренируйтесь на этих маффинах.
Спасибо за рецепт!

[Матрёшка]

Мама Ира,а вот сок вишни не смотрися потёками на фоне пирога?? не делает их похожими на чакиш-вякишь,,а то если да, то я не смогу их даже в рот взять, это производство Расстрела Снеговика

[jezulatko]

Матрешка, я вишню сначала разморозила в чашечке на кухонном столе, и только потом ее пихала в пирог.. И не пустила она сок, даже засушилась немного сверху которая была....

[Aleksa]

Cегодня приготовила на ужин и на завтрак, чтобы утром загружаться ими , но не было у меня пшеничной муки, добавила муку соевую, муку спельты и ячневую. Да, еще и творог у меня был твердый, в общем не пропеклись они. И я их разрезала поперек и еще допекла, как сухарики. По вкусу нормально, но не супер. В общем, сама запорола хороший рецепт. Теперь я просто обязана испечь, как в рецепте прописано!