Шоколадный торт в пароварке (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Шоколадный торт в пароварке (БЛ)
Поскольку я пока без духовки, то продолжаю осваивать альтернативные способы "выпечки". Очень понравился сегодняшний эксперимент с шоколадным бисквитом - нежный получился и пористый.

Ингредиенты:
2 яйца
1/2 чашки (чашка = 300мл) смеси в равных пропорциях какао с ячневой и соевой мукой
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 чашки сиропа агавы (или другой подсластитель по вкусу, но тогда добавьте пару ложек воды до нужной консистенции теста)

Приготовление:
Яйца взбить с сиропом агавы и щепоткой соли (по желанию - не все любят соль добавлять) до белой пены.
Смешать все виды муки и разрыхлитель до однородности.
Вмешать мучную смесь к яичной смеси - лучше это делать миксером, что бы не было комочков.
Тесто должно получиться консистенции как на оладья - если слишком густое, то добавьте пару ложек воды.
Форму для варки риса в пароварке (она без дырочек) или форму из фольги (на фото внизу) смазать растительным маслом.
Выложить тесто в форму, сверху прикрыть фольгой.
Варить на пару 35 минут (если готовите двойную порцию из 4 яиц, то варить следует 50 минут)
Как-только тортик сготовится - вынуть форму с ним из пароварки, снять верхнюю фольгу и дать немного остыть.
Вынуть из формы и оставить полностью остывать на решётке.

Бисквит получается очень нежным - его можно разрезать на 3 части (когда остынет) и прослоить кремом, а также покрыть шоколадной глазурью.