Вероника,я вообще очень люблю пшеничные зародыши в выпечке! Так что если бы они у меня были в наличии,то в рецепт бы обязательно их вместо овсяных отрубй взяла! Да и ГИ у них однозначно низкий,чего не скажешь об очень спорных овсяных отрубях (уж сколько было переговорено о разрешении их в БЛ выпечку пускать)