Сделала оладушки по-простому: в блендере измельчика 150гр тыквы, 400гр курфиле, 2 яйца, соль, перец. Жарила на кокомасле. Оладушки получились такими пышными ела с басмати и соусом цацики (огурец, укроп, чеснок, сметана). За идею соуса к котлетам спасибо опять же - Гаечке.