Статья: Нежный суп из зелёного горошка

[Alexa_Alexa]

Нежный суп из зелёного горошка (любой ПП)
Делала супчик , просто, что б быстрее что-то приготовить, а получилось удивительно вкусно и нежно.
Вкус горошка прекрасно сочетается с креветками! Я в этот супчик даже специй никаких не добавляю.

Ингредиенты на 1-2 порции:
Замороженный (или свежий) зелёный горошек - 200г
Козье обезжиренное, ореховое или соевое молоко - 400мл (меньше или больше по вкусу)
Варено-мороженые очищенные креветки - 200г

Приготовление:
Горошек выложить в сотейник, залить молоком.
Довести до кипения и поварить несколько минут до мягкости.
Взбить суп погружным блендером до однородности.
Вернуть сотейник на плиту , выложить в суп креветки и прогреть.


Приятного аппетита!

[xeniya]

Алекса приготовила суп, ивспомниала что у тебя был такой рецепт. готовила суп из колотого зеленого сухого гороха и без молока.
Замочила горох на ночь, вскипятила, взбила бледнером, и еще раз закепиетила но уже с креветками, цвет осталься свежей зелени, вкус потрясаяющий при этом горох до конца не разварился что только в плюс. спасибо за идею и рецепт!
кстати точно такой суп подают в одном московском ресторане!

[Alexa_Alexa]

Рада, что всё понравилось Но, мне кажется, что твой вариант ближе к этому рецепту получился

[Natalia9]

До последнего меня смущало сочетание соевого молока и зеленого горошка из заморозки, но я пошла на этот решительный шаг - приготовление такого вот супа - и не прогадала! Действительно очень нежный и мягкий супчик, креветки вообще делают его очень и очень! Александра, .