Статья: Чип Сои - самоанский вариант
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Статья: Чип Сои - самоанский вариант

  1. #1

    По умолчанию Чип Сои - самоанский вариант (БЛ)

    Чип Сои - самоанский вариант (БЛ)

    Очень простой в приготовление и несложный в поедании рецептик. Это было моё первое блюдо, в которое я влюбилась по приезде в Новую Зеландию.

    Ингредиенты:
    -мясо 500г (я люблю на свинине или говядине, можно, конечно, и на курице, но вкус становится как-то проще)
    -100г соевой вермишели в сухом виде
    -2 зубчика чеснока
    -1/2 чайной ложки молотого имбиря
    -соевый соус
    -оливковое масло для жарки


    1 Режем мясо маленькими тонкими кусочками 3 на 0,5 см
    2 На горячую сковороду с разогретым маслом кладем рубленный чеснок и имбирь, немного подрумяниваем
    3 Добавляем мясо и жарим до готовности
    4 Добавляем 30 мл соевого соуса и даем протомиться минуты 3
    5 В кипяток кладем соевую вермишель и оставляет на 5-7 минут, сливаем через дуршлаг и там же нарезаем ножом на кусочки длиной где-то 3 см
    6 В кастрюлю выкладываем порезанную вермишель, добавляем мясо и хорошенько перемешиваем

    Надо пробовать на вкус, достаточно ли соевого соуса. Если маловастенько, то надобно добавить. Дать постоять минут 10, вкусненько есть и горячим и холодным
    Последний раз редактировалось Yulia; 20.12.2011 в 20:58.

  2. #2
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Матрешка!!! Ты просто эврика!!!!
    Я всегда так мучаюсь, пытаясь соевую вермишель в сухом виде поломать!!! А она-то, оказывается, режется в готовом МЯГКОМ виде!!!!!!

    Все, завтра дую за мясом - пробовать эту композицию...



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #3

    По умолчанию

    потом облизательно отпмсь как оно тебе

  4. #4
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А я соевую вермишель всегда режу прям в дуршлаге ножницами...
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  5. #5
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Вот думала, все уже знаю в кулинарии... А подиж тыж.. Америку открыла...Я сегодня тоже эту вермишель резала ножницами. Юля, все звезды наши виноваты))

    Сделала я сегодня это блюдо своей свекровушке на обед. Сначала она обалдела, что мясо готовилось минут 12 и стало готово, она как дама старорежимная, мясо по 1,5 часа в сковороде насилует....
    Потом она второй раз обалдела, что так быстро и обед стоял на столе, а в третий и уже безвозвратный раз ее в обалдевание поверг бесподобный вкус!

    Матрешка, делала я со свининой, как ты велела. Ни капли жира не было, исключительно вырезка. Что тебе сказать - просто протеиновая бомба. Съешь мало, сыт надолго, причем как удав
    Вкусно, быстро и совсем недорого. Спасибо за очередную этническую ценную находку!



    Отвоевываю достигнутые результаты

  6. #6
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ну вот - мне тоже уже захотелось...
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #7
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Рекомендую - самая большая работа в этом рецепте - нарезать тонкими полосками мясо... Я делала керамическим ножом - как по маслу. А все остальное - для ленивых и нетерпеливых...



    Отвоевываю достигнутые результаты

  8. #8
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Сделала вариант с индюшкой (мясо голени). Хочу сказать, Матрешка, что ничуть не хуже, чем со свининой.
    Не устаю тебя благодарить - очень вкусное блюдо. И делается на раз-два...



    Отвоевываю достигнутые результаты

  9. #9
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Матрешке спасибо за рецептик, jezulatko - за наводку!
    Попробовала вариант со свиной вырезкой - очень вкусно и быстро! Попросила мужа поточить нож предварительно - ну и с нарезкой тоже никаких проблем не было, настрогала мясо быстренько.
    Попробовать, что ли с говядиной? Интересно, она тоже так быстро приготовится и будет такая же мягкая, как свиная вырезка? Знатоки, какую часть тогда лучше брать?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #10

    По умолчанию

    самоанцы её очень часто делают с говядиной,, брать лучше вырезку,а какую именно уже и не важно ( главное нарубить помельче!)

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •