Вот предлагаю тушеные баклажаны для БЛ. Мне очень понравилось, сегодня готовила. Рецепт мой.
Нам потребуется:
- один небольшой баклажан или половинка от большого
- 1-2 помидора (взависимости от размера)
- 8-10 листиков свежего базилика (у меня был зеленый, но я думаю и красный хорошо подойдет)
- 1-2 дольки свежего чеснока
- 3 ст.л. ОМ
- 1-2 ст.ложки бальзамического уксуса
- соль (по вкусу)
Блюдо готовиться минут 20.
Нарезаем баклажан маленькими кубиками примено 1х1. Выкладываем на разогретую сковороду с ОМ, поджариваем и сразу солим. Помидорку мелко нарезаем и добавляем в баклажаны. Нарезаем базилик тоненько и сразу добавляем в блюдо.Накрываем сковороду крышкой минут на пять. Мелко нарезаный чеснок кладем на сковороду, все перемешиваем. Еще тушим минуты три. Добавляем бальзамический уксус и сразу выключаем!
Приятного аппетита!
Социальные закладки