Девочки, а как на счет того что кабаче это бахчевое растение и его как и остальные бахчевые можно в ограниченных количествах?
LPC, ограничения на кабачки были из-за ошибок перевода в старых книжках - вот ответ, на предыдущей странице.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Здравствуйте! Прочитала все, но решила все же спросить, тк прямого ответа не нашла. Гле-то видела инфу, что при терм обработке ГИ кабачка повышается. Очень люблю кабачки. Успокойте. :-)
- - - Обновленный - - -
http://glikemicheski-indeks.diabetik...-kabachka.html вот отсюда инфо
Когда то я тоже задавала этот вопрос! Вот такой ответ дали знатоки. : имеет место двусмысленность перевода, скорее всего.
В таблице на языке оригинала - французском есть такие показатели:
Potiron* - круглая тыква ГИ=75
Courgettes - кабачки ГИ-15
В англо-язычном варианте круглая тыква названа Potiron перевели как:
Squash/marrow - ГИ = 75
При переводе уже на русский язык эти слова можно перевести и как круглая тыква, и как кабачок, и как (!) баклажан (словарь multitran.ru)
И далее на английском языке даётся:
Courgettes, zucchini - ГИ = 15 (кабачок, цуккини)
То есть, двусмысленность возникает именно в англо-язычном варианте, а во французском (или итальянском) её нет.
Русско-язычные таблицы, переведенные с английского языка - дают информацию о том, что ГИ кабачка высокий.
В переводах с французского (как у нас на сайте) - высокий ГИ у круглой тыквы, а у кабачка - низкий.
Поскольку оригинал информации на французском языке, то я ориентируюсь на него.
Кстати, в таблице на итальянском языке высоким ГИ из бахчевых обладает только Zucca - что переводится тоже, как тыква (как и во французском языке)
Последний раз редактировалось Яблоко; 09.07.2017 в 19:10.
Спасибо:-) в любом случае здешние девушки их употребляют и результат есть.
Ешьте кабачки и не бойтесь
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
а как вы их готовите и в какой ПП? еще баклажаны туда же
Социальные закладки