Чайный гриб

[len-stef]

Много говорят о полезных свойствах этого гриба.Но настаивать его нужно с сахаром.А как насчет фруктозы?

[yahuolga]

Принесла домой чайный гриб.
Буду пробовать на фруктозе и еще на кокосовом сахаре хочу попробовать ( когда посыль приедет )
Отпишусь потом.
Буду пока на сахаре ( пока он растет), потом отделю и уже буду эксперименты ставить .
еще тут http://www.griboed.net.ua/25 пишут, что можно на фруктозе. Но я так поняла, что в приготовленном напитке уже нет сахара, т.к. он превращается в вот цитата
"Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух микроорганизмов дрожжевые грибки сбраживают сахар, образуя этиловый спирт, одновременно бактерии переводят спирт в уксусную кислоту, а сахарозу (сахар) — в глюконовую кислоту. Попутно при жизнедеятельности микроорганизмов чайного гриба образуются и другие полезные для здоровья человека вещества: лимонная, щавелевая и пировиноградная кислоты, ферменты, кофеин, витамины С, В1, Р и даже некоторые антибиотики. Так что настой чайного гриба действует исключительно благотворно, как мощный биостимулятор."