Соевая лапша с креветками и овощами в азиатском стиле (любой ПП)
На приготовление затрачивается не больше 10 мин, а главная прелесть в том, что при желании "азиатский" привкус можно просто не добавлять - смотрим дальше!
Ингредиенты на 2 порции:
Соевая лапша - одно "гнездышко" на человека
2 маленьких молодых кабачка
10 крупных креветок или 15-20 маленьких
Половина средней луковицы
1 небольшой (желательно мясистый) помидор
3 зубчика чеснока
1 ложка масла ВК
Имбирь и соевый вкус для придания восточной нотки - опционно по вкусу
Приготовление:
- Нарезать лук и чеснок (а можно и имбирь) маленькими кубиками
- Очистить (при необходимости) креветки и разрезать (крупные королевские) вдоль спинки пополам
- Нарезать кабачки на тонкие пласты, а потом стружкой
- В воке разогреть масло, добавить лук и чеснок (для любителей пикантного и тертый имбирь), после появления характерного аромата добавить креветки и кабачки
- Залить лапшу кипятком, после необходимого времени (указано на упаковке) слить воду и добавить лапшу в вок
- Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и порезать тонкой стружкой (на манер кабачка), присоединить к лапше и тут же снять с огня, дабы помидор не разварился и не превратился в томатный соус
Посолить или добавить соевый соус по вкусу
Признаюсь честно, писала я этот рецепт дольше, чем готовила блюдо, а съела и того быстрей - очень вкусно!
Социальные закладки