, LaGuitarra! Да уж, терпуг в наших краях рыба известная и в нашем домашнем меню эта рыбка заняла прочное место. В основном жарим, раньше из голов я уху варила, готовила на пару . Надобно вспомнить забытые блюда). Менюшка . А борщ по твоему рецепту без картошки или еще какой секрет есть?