Абрикосовый сорбетто (любой ПП)

Этот рецепт - адаптация версии из книжечки от мороженицы Nemox. Количество ингредиентов рассчитано на мороженицу объемом 1,1 л, или контейнер для заморозки с таким же объемом.

Ингредиенты:
400 гр - Абрикосы (чем более спелые, тем лучше)
50 гр - Фруктоза*, или другой подсластитель по вкусу (я использовала 5 капель экстракта стевии)
2 ст. ложки бальзамического уксуса или сок половины лимона

Приготавление:
Взбить все ингредиенты блендером и отправить в мороженицу минут на 20 - 30, либо выложить в контейнер и поставить в морозилку на час, помешивая каждые 20 минут.

Приятного!

N.B. Пробуйте смесь до заморозки, ведь и абрикосы могут попасться очень сладкими и лимоны слишком кислыми.