Статья: Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Статья: Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть

  1. #1

    По умолчанию Салат из свежей цветной капусты ( любой ПП)

    Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть
    Название прЫдумала сама - возникло из устойчивых ассоциаций во франуцузских гостях

    Ингредиенты:
    -свежая цветная капуста разобранная на очень мелкие соцветия
    -яблоки поерзанные маленькими кубиками ( яблоки брать десертные, сладковатые)
    -синяя капуста ( пригорошня для цвета)
    -орехи грецкие ( мелко давленые)
    -салат латук
    -немного очень мелко рубленной петрушки ( в основном для цветовой гаммы)
    -семена аниса ( не анисовые звездочки!) предварительно раздавленные в ступке ( очень важный предмет в хозяйстве!)
    .. и без фанатизма, чтобы был только намёк,,

    Заправка
    -оливковое масло для БУ 0,5ст ложки в один прием пищи
    -уксус из яблочного сидра ( важно!), если нет такого то тогда добавить людой десертный уксус ( из малины, черной смородины, фиг, груш). Сейчас эти уксусы можно найти практически везде.
    -соль самую малость
    -немного сиропа агавы ( если яблоки попались кислые)

    Приготовление:
    Яблоки очистить от кожуры , порезать и смешать с заправкой.
    Добавить цветную капусту разобранную на соцветия и дать настояться.
    Через 15 минут добавить меленько порезанную синюю капусту, добавить семена аниса ( без фанатизма!) и опять минут 5 дать настояться
    Перед самой подачей салата добавить порванные салат латук и грецкие орехи. Перемешать.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.06.2011 в 10:21.

Похожие темы

  1. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  2. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 06.04.2015, 22:32
  3. Статья: Салат из свежей капусты
    от Tatyana в разделе Салаты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 20.05.2010, 04:58
  4. Статья: Салат из фенхеля Свежесть
    от Tatyana в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.11.2009, 02:13
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 16.05.2009, 19:44

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •