Быстрые беляши (БЛ)

[Webnata]

Быстрые беляши (БЛ)

Очень быстрый и вкусный рецепт А-ля беляшей.



Ингредиенты
Тесто:

2 ст. ячневой муки
1 ст. молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 небольшая луковица
чуть фруктозы
соль по вкусу

Начинка:

250 г фарша
2 ст.л. воды
1 небольшая луковица
соль, перец

Приготовление

Замесить тесто и дать ему подняться минут 20 в теплом месте.
В это время приготовить начинку.

Разогреваем сковороду, смазываем небольшим количеством оливкового масла, и выкладываем послойно: слой теста, на него слой начинки, начинку покрываем еще одним слоем теста. Подрумяниваем с обоих сторон, закрываем скоророду крышкой и доводим беляшики до готовности.

Можно сделать еще быстрее, если вместо фарша использовать отварное мясо.

Пробуйте! Это очень быстро и очень вкусно!

[mari_kyri]

О, как же я мечтала с половином о беляшах!!! Буду непременно пробовать, как только немного освобожусь! Спасибо!

А по вкусу они, как традиционные беляшики?

[Webnata]

mari_kyri, очень похожи на обычные беляши, особенно если не на сухой сковороде жарить.

[mari_kyri]

А если масло совсем-совсем каплю, то уже не то будет? Я не люблю жирное и масляное есть, меня мутит от такого.. Они вообще пропекутся и не прилипнут?

[Webnata]

mari_kyri, я себе вообще без масла жарю, а мужу с маслом. Вкусно все равно получается, попробуй. У тебя ведь есть сковорода с антипригарным покрытием?

[mari_kyri]

Да, но на ней у меня блинчики пригорают.. Хотя если чуть масла, обжарить с обеих сторон и оставить под крышкой, то думаю, все норм будет!

[Webnata]

mari_kyri, правильно, все норм будет!

[TETTI]

а можно такие беляшики делать не из ячневой, а , например из ржаной муки? а то ячневую два дня не могу купить? и когда такую еде лучше есть? спасибо

[Кузька]

TETTI ржаную муку нельзя с фаршем сочетать ,только муку для БЛ (ячневую,нутовую,гороховую и т.д.)

[mari_kyri]

нельзя сделать беляши из ржаной муки, поскольку ржаная мука - это БУ, а фарш - БЛ.