Элиопита - оливковый пирог (БЛ)

[Anastasiia]

На днях снова пекла это чудо, внесла кое какие изменения:
В место муки молола ячку(по мне так вкусней вышло, она не в пыль размололась, крупинками был пирог)
И в место ОМ добавляла масло ВК, не так жирно вышло, хотя масла больше клала!
Брала маслины с косточками(не советую, не удобно получать удовольствие!)

[svetter]

Самый любимый рецепт выпечки. Мне бы с этим постом надо в тему " от чего сносит крышу".
Делала с разными оливками, чем вкуснее оливки (и дороже соответственно), тем вкуснее пирог. Оливки ни в коем случае не резать. И с оливками с косточками еше вкуснее, но есть нужно осторожнее. Делаю всегда из ячменной муки.

[ДК крапленая]

Делаю этот пирог уже второй раз.... ну очень вкусный! Добавила не много шампиньонов - вкуснотища! Буду делать регулярно, еще раз спасибо!

[delta155]

Нельзя!!! Нельзя, Aniksy, выкладывать такие рецепты на форуме для худеющих дамочек! Испекла сегодня пирог, пока стоял в духовке, ходила рядом, как кот вокруг сметаны, а во время обеда умяла четверть пирога! Такого обжорства тестом не позволяла себе даже в домонтиньяковской жизни. А если серьезно, то суперрр.

[Рюмка]

Тоже хочу элиопиту. приготовлю на выходном. Ты на развес брала оливки или из банки? С косточкой или без?

[delta155]

Рюмка, оливки я брала развесные с косточкой, но потом их чистила. Брала чашку 200мл утрамбованную и с горкой. И луковицы было две крупненькие. Что касается муки, то ячневая у нас не продается. Один раз брала ячку с горохом по стакану (молола в кофемолке), т.к. горох легче мелется. Вчера намолола стакан гороха, а ячки только 1/4 стакана, и кофемолка стала очень подозрительно гудеть. Рисковать не стала и остальной объем муки добила отрубями и хлопьями зародышей пшеницы. Получилось намного вкуснее, и тесто более воздушное. Форму я накрыла фольгой где-то на 1час 10мин, а потом убрала ее и еще мин 10-15 подержала. Дерзай, если ты любишь маслины, то пирог должен тебе понравиться.

[Svetlanka]

Наконец-то испекал эту вкуснятину . За обедом пожалела, что взяла только один кусочек. Обязательно буду печь еще. Записываю рецепт в любимые!
Aniksy,

[Alice]

jezulatko!!! Так ты пекла только на соевой муке? Без других добавок вообще??? Мне, значит, тоже можно !!!

[jezulatko]

Алис, первый раз я пекла с добавлением немного ячневой, а второй раз - только с соевой. Но еще добавляла гуар, боялась, что не свяжется. Хотя вон девочки пишут, что не обязательно. Или льняную можно добавить.

[Alice]

Урррра!!!! У меня, значит, тоже скоро будет вкуснейшая Элиопита