А у меня-то нерафинированное оливковое всегда есть! Что ж я его-то не налила! Эх!
svetter, напиши, как куснешь - как у тебя вышло, ладно?
А у меня-то нерафинированное оливковое всегда есть! Что ж я его-то не налила! Эх!
svetter, напиши, как куснешь - как у тебя вышло, ладно?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Вообще-то ОМ хорошего качества должно чуть горчить. Даже не горчить, а такое послевкусие оставлять чуть горьковато-пекущее.
У меня вообще жирный не получился - Доктор так вообще не хотел особо ее есть, потому что сказал, что сухой пирог...
Отвоевываю достигнутые результаты
Я использовала только 1/3 чашки - всё вкусно получилось.
В следующий раз попробую добавить только 50мл масла, мне кажется, что будет не хуже. Если тесто будет сухое, добавлю воды - я думаю, яблочное пюре сюда не пойдет.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Почему ж у меня-то ощущение, что жирновато? Ладно, раз все пюре яблочное критикуют, сделаю без него, но масла все равно поменьше налью. Нерафинированного!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Ну, конечно, можно меньше масла - уж 1/3 чашки, точно, достаточноНо я уверена, что и 50-60мл будет предостаточно.
Для того , что б тесто меньше крошилось , можно попробовать добавить немного льняной муки (были рецепты заменителей яиц из неё).
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
А у меня не особо и крошилось, вообще, к консистенции претензий никаких.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Вот, до меня дошло, почему у меня не крошилось - у меня же половина чайной ложки была гуара!!!
Отвоевываю достигнутые результаты
Попробовала я наконец-то свой пирог!Очень вкусно - оливки просто потрясающий аромат дают. Масло брала нерафинированное - оно тоже аромат усиливает!
Но соглашусь с Yuliей, у меня получилось жирновато( возможно, я просто масла многовато налила.
Буду ещё печь - понравилось, но попробую в следующий раз меньше масла налить, если что, воды побольше добавить можно.
так как гуара у меня нет( попробую по совету Alexы добавить немного льняной муки.
Хорошего человека должно быть много!
Но можно и чуть-чуть поменьше)
Галинка, вот здесь рецепт заменителя яичного желтка из льняной муки или льняного семени - он, как раз, для склейки должен подходить.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Откушала я свой пирожок. Вкусно получилось - не могла остановиться вовремя. Не рассыпается и без загустителя. Делала по рецепту, только из ячменной муки. На вид жирноватый, на вкус-нет. Сделала с зелеными оливками, в следующий раз попробую с темными.
И мяты не положила, не было.
Из 500 мл муки, форма 26 см в диаметре, не влажный внутри.
Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
Хаим Вейцман.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки