Статья: Медальоны из кабачков с мясным фаршем
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Статья: Медальоны из кабачков с мясным фаршем

  1. #1
    Любопытствующий Аватар для Евгения К
    Регистрация
    26.04.2011
    Адрес
    г. Уфа
    Сообщений
    44

    По умолчанию Медальоны из кабачков с мясным фаршем (БЛ)

    Медальоны из кабачков с мясным фаршем (БЛ)

    Ингредиенты:
    2 средних молодых кабачка
    500 гр. мясного фарша (я брала говядина+свинина, раньше делала из свинины)
    лук
    яйцо
    соль, перец
    сметана - 100 мл.

    Приготовление:
    1. Кабачки вымыть и очистить от кожуры. Вынуть сердцевину и нарезать кружочками.
    2. Противень смазать растительным маслом и выложить на него подготовленные кружочки
    3. Противень с кабачками поставить в нагретую до 180С духовку на 10 мин.
    4. В мясной фарш добавить лук, яйцо, соль-перец. Вынуть кабачки и подготовленные отверстия заполнить фаршем.
    5. Мясо залить сметаной и отправить в духовку на 20 - 30 мин. (в зависимости от вида мяса.

    Получается довольно вкусненько.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 30.05.2011 в 17:52.



  2. #2
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Рецепт – из детства! У меня мама так делала из огромных огородных кабачков. В фарш еще можно ячки или киноа добавить для воздушности. Спасибо, Евгения!

  3. #3
    Знаток Аватар для Еленчик
    Регистрация
    20.10.2010
    Сообщений
    1,165
    Записей в дневнике
    190

    По умолчанию

    Решила не создавать отдельный рецепт, а добавить тут. Назовём это дело:

    Кабачки/цуккини, запечённые с фаршем (БЛ)

    Небольшие кабачки/цуккини разрезать вдоль пополам и удалить сердцевинку, чтобы получились "лодочки".

    В фарш (у меня был свино-говяжий) добавить соль, перец, специи по вкусу, лук (я добавляла ещё и мелко порезанный болг.перец,- кому что нравится).

    Заполнить фаршем наши кабачковые лодочки и в духовку. (у меня обычная старорежимная газовая и температуру в ней я не знаю- и пеклись кабачки в ней 45 минут, но можно было бы ещё мин.15 добавить).

    Уже практически готовые кабачки достать из духовки и положить сверху помидоры, порезанные кольцами (полукольцами)- и ещё минут на 5 в духовку.

    Ещё раз достаём и посыпает сверху тёртым сыром и ещё минут на 5 в духовку.

    Достаём и кушаем.

    Приятного аппетита!!!

    (наверное у меня слишком большая картинка, сразу прошу прощения у модераторов, но уменьшать фото я ещё не научилась).
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P8020289.jpg 
Просмотров:	403 
Размер:	92.4 Кб 
ID:	1047  
    Последний раз редактировалось Yulia; 04.08.2011 в 12:19.


    Лена, рост- 162, 37 лет. Начинала с веса 85 кг, сейчас 54,4 кг.

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    В миниатюрах фото не нужно уменьшать - форум их сам уменьшает
    Спасибо за рецепт! И фотка аппетитная!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Отличный рецепт! Я как раз думала, куда же мне девать дачный урожай кабачков...

  6. #6
    Знаток Аватар для Natalia9
    Регистрация
    17.01.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    1,168
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Делаю иногда так кабачки, а тут вишь и рецепт такой есть Только я без сметаны и без яйца в фарше
    Последний раз редактировалось Natalia9; 09.08.2011 в 17:01.
    77,9 --------------------62

  7. #7
    Знаток Аватар для Еленчик
    Регистрация
    20.10.2010
    Сообщений
    1,165
    Записей в дневнике
    190

    По умолчанию

    Делала по своему рецепту (лодочками), но из баклажанов- тоже вкусно получилось.


    Лена, рост- 162, 37 лет. Начинала с веса 85 кг, сейчас 54,4 кг.

  8. #8
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    И я недавно угощалась лодочками из кабачков. Действительно, очень удачный рецепт. Вкусно еще пармезаном или тертым сыром сверху припорошить.
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  9. #9
    Знаток Аватар для Еленчик
    Регистрация
    20.10.2010
    Сообщений
    1,165
    Записей в дневнике
    190

    По умолчанию

    Ды-к я тоже сыром сверху присыпаю- выше в рецепте фотка моих кабачковых лодочек и сырррр сверху!


    Лена, рост- 162, 37 лет. Начинала с веса 85 кг, сейчас 54,4 кг.

Похожие темы

  1. Статья: Баклажановая лазанья с говяжьим фаршем
    от Petitenat в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 19.01.2016, 15:47
  2. Статья: Голубцы с мясным фаршем и ячкой
    от Sweta в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 25.06.2014, 18:33
  3. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 09.09.2012, 11:06
  4. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43
  5. Статья: Салат из кабачков в маринаде
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 16:35

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •