А я попробовала такие оладушки на ячменной муке, это просто что-то восхитительное. Уж не знаю почему, но у меня пшеничная ц/з немного кислит в выпечке, ячменная же просто идеально себя ведет. Вкус гораздо нежнее и они мягонькие даже остывшие и полежавшие.