В овсяных я делала. Особенно хорошо получалась рыбка ледяная: если вырезать позвоночник, а потом распластать ее, положив спинкой вверх (голову не отрезать!), обвалять тельце в отрубях, а мордочку не обваливать и пожарить, то получается такая красота! Лежат такие рыбки в шубках и мордочки из шубок высовывают... В "Книге Гастронома" есть такой рецепт, там в овсяных хлопьях, я заменяла на отруби, было ну очень здорово.

А еще мне очень нравится нутовая пнировка. Она очень красивая, румяная и вкусная, но с ней надо очень аккуратно обращаться - легко сжечь.