Пицца-фокачча из ц.з. муки (БУ)

[Матрёшка]

кра-си-во!

[Штучка]

Ух, ты, какая дырчатая!!! Очень аппетитная.

[katerin]

В первый раз, делая фоккачу, я допустила ошибку: очень тонко раскатала тесто. Не было бы счастья, да несчастье помогло: меня осенило - ведь тоненькая фоккача - это превосходная основа для пиццы!

Основа вышла тонкой, но мягкой, как я люблю: вполне можно и пополам свернуть! Бортики не резиновые, как часто бывает, а нежные, вкусные.
Подниматься ставила 200 г муки, подошедшее тесто растянула на форму 28 см.
В начинке: лук, чеснок, томаты, паприка, тунец с/с, ананас и все это густо присыпано итальянскими травами!

[Oleve]

Делаю по рецепту Lusha уже месяц как. Только у меня почему-то первый раз прилипла фокачча к бумаге пергаментной и я просто присыпаю немножко противень мукой ячневой...совсем не прилепает. В основном делаю как основу для пиццы, очень люблю с грибами, куриной грудкой, помидорами и сладким перцем. Указанной в рецепте порции мне одной хватает на 3 - 4дня, разогреваю в микро по вечерам, ибо не могу ложиться спать без основательного ужина. Для меня, лентяки, это рецепт -выручалочка
Только вот после заморозки это тесто не поднимается вновь. Я, по своей природной лени, наделала аж 4 порции, первую сразу выпекла, а следующая не поднялась...а ведь еще 2 порции лежат в морозилке. В общем, впрок не получается сделать, наверное дело в ц.з.муке

[Перфекта]

До чего здоровская лепешка, я раньше не знала такого вида хлебобулочных изделий!
Первый потрясающий аромат был от традиционной фоккаччи - с помидорами, луком, чесноком и прованскими травами, а второй - от сладкой (вдавливала в тесто кусочки кураги, чернослива, яблок, сыпала корицу и цедру). И выглядит очень красиво коненчо - аппетитно, традиционногрубовато так...