Пицца-фокачча из ц.з. муки (БУ)

[Малышка]

У меня фокачча по любимому рецепту. Такую из обычной муки я часто-часто делаю супругу - съедается она в 2 счета!

Фокачча цельнозерновая ароматная(БУ)
Состав:
140 мл теплой воды
1 ч.л. РМ
1 ч.л. меда/сиропа агавы
1 ч.л. соли
220-240 гр ц/з муки
1 ч.л. быстрых дрожжей

чеснок
смесь трав по вкусу

Приготовление:
Замесить обычное дрожжевое тесто (у меня это делает хлебопечка), поставить на расстойку до увеличения в 1,5-2,5 раза. Обмять, дать подойти еще раз.
Форму слегка смазать маслом, выложить тесто, распределить. Закрыть крышкой и поставить на плиту. Духовку в это время разогреть до 220 гр.
На подошедшее в форме тесто выложить пластинки чеснока, посыпать ароматными травами. Аккуратно, стараясь "не сдуть" тесто, пальцем сделать дырочки до самого дна. Сбрызнуть верхушку водой и поставить в духовку на 15-25 минут.
Выложить на решетку на 5 минут, накрыть полотенцем и дать остыть.
Приятного аппетита!

[avlei]

вот пиццы и пирожки, которые я сделала по рецепту этой фокаччи на день св. Валентина из 1,5 кг муки
Пирожки с начинкой из куриной грудки,лука и грибов
маленькие булочки сделала дочка
Пицца сердце с начинкой из помидор и перца
На переднем плане пицца с начинкой из помидор и грибов и из помидор с тунцом и красным луком

[Lusha]

Делала такую фокаччу:

Ингредиенты:
500 гр. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 1/4 ст. воды
4 ст.л. оливк. масла
3 больших свежих помидора
1 маленький цуккини
1 ч.л. с верхом оригано
зелень
1 ч.л. соли.
масло для смазывания теста.

Приготовление:

Дрожжи залить 3 ст.л. воды и подержать до образования пузырьков.
Замесить очень мягкое тесто-не менее 8 минут.При необходимости добавить немного воды или муки.
Поставить в тёплое место на 40 минут.Затем снова вымесить тесто.
Большой протвень от духовки застелить бумагой,смазать чуть маслом.Тесто раскатать и выложить на всю поверхность противня,делая по краю- периматра утолщения.Смазать верх теста маслом.
Помидоры нарезать на круги по пол. см.Затем ещё пополам.Цуккини также.
Выложить на всю поверхность теста.
Оригано смешать с солью и посыпать также на тесто и овощи.
Духовку согреть до 230 гр.
Печь в течение 25 минут.

[Blossom]

Делала по рецепту Малышки. Тесто поднялось потрясающе, было мягким и тягучим, прям-таки воздушным. Добавила в тесто базилик, орегано, сушеную паприку, порошок чеснока. Сделала в виде булочек для сендвичей (по типу, как в фастфуде используются )

[katerin]

Девы, чего - то я совсем, как говорится, "нюх потеряла". Пекла эту прелесть уже 3 раза и лопала втихушку, ни с кем не делясь! Ну вот теперь отчет. Делала "Ароматную":


Потрясно!

[Есения]

Сделала ту, которая идёт под названием Ароматная. Еще не ела. С чесноком непонятно - при такой температуре он у меня сгорел, конечно. Может, в тесто лучше?

[Alexa_Alexa]

Да, чеснок горчит, когда перегреется... наверное, лучше попробовать в тесто его тогда.