Статья: Помидорный суп с консервированной сайрой

[jezulatko]

Я добавлю сюда рецепт, потому что очень похоже, небольшая вариация.
Быстрый суп, очень вкусный, если любите погуще, то рекомендую взять две банки консервов (ну, и количество бульона тогда подрегулировать надо)

Помидорный суп с консервированной сайрой (любой ПП)

Ингредиенты:
1 большая банка сайры (250 гр)
луковица
морковь
стебель сельдерея
чеснок
2-3 свежие, а еще лучше соленые помидорины
укроп
душистый перец горошком, 1 лаврушка

Способ приготовления
В жидкости из консервы потушить мелко порезанные лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок.
Когда овощи будут почти готовы, влить 1,5 рыбного или овощного бульона (можно и воды), добавить душистый перец, лаврушку, рыбу, прогреть.
Помидоры порезанные кубиками (со свежих можно предварительно снять кожицу) всыпать в суп, прогреть несколько минут (если помидоры соленые, то совсем недолго).
Лаврушку вынуть.
При подаче посыпать обильно чесноком и укропом

Рекомендую как легкий, но сытный ужин - для разнообразия...