Вьетнамский суп со свининой/курицей и лапшой (БЛ или БУ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Вьетнамский суп со свининой/курицей и лапшой (БЛ или БУ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Bounette
    Регистрация
    23.02.2011
    Адрес
    London, UK
    Сообщений
    283
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию Вьетнамский суп со свининой/курицей и лапшой (БЛ или БУ)

    Вьетнамский суп со свининой/курицей и лапшой (БЛ или БУ)
    Вкусно, а главное быстро!

    Ингредиенты на 2-4 порции:

    250-300 гр. постной свинины порезаной на небольшие кусочки-полоски, можно заменить куриным филе маложирным для БУ
    2 ст.л. сока лайма
    2 ст.л. соевого соуса
    2 ст.л. рыбного соуса
    1/2 ч.л. паприки
    200 гр. соевой лапшы (БЛ) или ц/з пшеницы/спельты лапшы (БУ)
    1-2 зубчика чеснока
    4-6 пера лука
    1 ст.л. мелко нарезанного свежего имбиря
    1 лирт куриного / овощного бульена
    300 гр. ростков сои
    2-3 пак чои, листки отделить друг от друга
    свежий чили (я люблю много)
    2 ч.л. масла BК

    Метод:
    Замориновать мясо в смеси сока лайма, соевого и рыбного соуса, паприки. Мариновать не больше чем 10-15 мин.
    Сварить лапшу по инструкции и освежыть в холодной воде.
    В воке (желательно) нагреть масло и ~1 мин. обжарить лук и имбирь. Добавить мясо вместе маринадом, перемешывая жарить ~2 мин.
    Добавить кипящий бульен.
    Когда мясо готово, добавить ростки сои и пак чои.

    Сервировка:
    На дно пиалки положыть лапшу, залить супчиком и посыпать свежым чили, кинзой.


    Всё, пошла готовить! Аппетит разгулялся пока писала.
    Последний раз редактировалось Bounette; 13.05.2011 в 11:52.

  2. #2
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    А что значит БЛ и БУ лапша? Это из чего она???



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Bounette
    Регистрация
    23.02.2011
    Адрес
    London, UK
    Сообщений
    283
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию

    Я покупаю лапшу из сои (БЛ) или из ц/з пщеницы, спельты (БУ). Чтобы не заморачиватся с соевой, да и вообще, лапшой, можно заменить на ц/з спагетти или лингвини и готовить с нежирным (1,5-2%) куриным филе.

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Bounette, подправь, пожалуйста, в рецепте - что бы было понятно, какая лапша имеется ввиду.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Статья: Стеклянная вермишель со свининой по-тайски
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 01.10.2017, 04:32
  2. Статья: Свинина с бобовой лапшой в томатно-имбирном соусе
    от Asstilba в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 23.11.2016, 22:50
  3. Куриный суп классический с лапшой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 09.01.2011, 13:09
  4. Полтавские галушки с курицей (БЛ)
    от Амброзия в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 10.10.2010, 20:47
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 19:29

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •