Гороховый суп с грибами (любой ПП)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 25

Тема: Гороховый суп с грибами (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Гороховый суп с грибами (любой ПП)

    Гороховый суп с грибами (любой ПП)




    Ингредиенты

    300 г сухого желтого гороха
    50 г сушеных грибов
    1 луковица
    1 корень петрушки
    2,5 л воды (или бульона для БЛ)
    1 морковь
    соль и перец по вкусу
    любая свежая зелень

    Приготовление

    Замочить горох на ночь в воде.

    Сушеные грибы тщательно вымыть и оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего мелко нарезать.

    Отдельно поджарить нашинкованный лук, морковь, корень петрушки.

    Перемешать корнеплоды с грибами и заранее вымоченным (на ночь) горохом и залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивались грибы.

    Варить до готовности. Я, правда, горох варю заранее подольше, но у меня он совсем плохо разваривается до мягкости, от гороха зависит.
    Последний раз редактировалось Штучка; 04.09.2009 в 11:51.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Делюсь недавным открытием: в гороховом супе можно вместо гороха использовать гороховую муку!:mig:
    Её нужно развести в холодной воде, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком,а потом добавить остальные ингредиенты.
    Гороховая мука очень выручает, если забыли заранее сварить горох или замочить его - тогда гороховый суп из медленно-варимого превращается в быстрый!:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию

    Девочки,у меня в последнее время тоже горох плохо разваривается...и не помогает даже то,что я его на ночь замачиваю! Так я приспособилась в конце готовки гороховый суп блендером измельчать. Ириша,спасибо за рецептик!

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Настёна
    Регистрация
    13.01.2011
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    27

    По умолчанию

    У нас продается горох дробленый быстрого варения от компании "Увелка", написано на упаковке, что он пропареный, за счет этого и вариться быстро, его можно есть?

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Думаю, что можно

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Знаток Аватар для Natalia9
    Регистрация
    17.01.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    1,168
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Привет всем! Решила приготовить тож, вчера замочила горох. Сегодня варю его с 12.00 - пробовала в 15.30 - сыроват и твердоват(( Блендер бы помог, так нету пока( Вкус бульена конечно супер (решила сделать БЛ-варю на свинной косточке), эх, поварю может до вечера - покушаю на обед завтра!
    77,9 --------------------62

  7. #7
    Опытный Аватар для крис24
    Регистрация
    11.01.2011
    Сообщений
    661
    Записей в дневнике
    101

    По умолчанию

    Сегодня тоже сварила этот супчик. С горохом проблем не возникло, бабушка в свое время научила с ним обращаться даже без замачивания. Горох довести до кипения, долить 0, 2 ст воды, снова закипел, еще 0, 2 ст воды, и так 3 раза (всего), и он быстро вариться. Теже процедуры она делала и с фасолью.
    rl=http://lines.nadietah.ru/][img]http://lines.nadietah.ru/ves/ln39/ves392901_png70img][/url]

  8. #8

    По умолчанию

    если я пожарю лук с морковкой к этому супу на масле, то это будет БУ или БЛ?
    рост 174

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Если масла более 0.5 ст.л. на порцию, то будет БЛ, если нет, то можно и в БУ есть тогда.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Знаток Аватар для Еленчик
    Регистрация
    20.10.2010
    Сообщений
    1,165
    Записей в дневнике
    190

    По умолчанию

    И я сегодня сварила на завтрашний обед грибной супчик. Горох я не люблю и варила с фасолью и рецептик чуточку другой.

    Фасоль сварила отдельно.
    На ночь замочила сушёные грибы, потом промыла и поставила вариться. Когда грибы сварились, достала их шумовкой и подождала пока остынут. Порезала на небольшие кусочки и обжарила на ПМ с морковью и луком. Потом фасоль и зажарку из грибов, лука, моркови булькнула в грибной бульон (вода, в которой наши грибы варились). Т.к. у нас все ингридиенты уже готовы, то варить это всё вместе долго не нужно- минут 5-10 пусть покипит, в самом конце положить в суп сметану и пусть всё закипит. Потом при желании можно когда кушаешь положить себе в тарелку дополнительно свеженькой сметанки, но это уже по желанию. Естественно соль по вкусу. Кто любит травки- добавляйте. Я ко всяким укропам-петрушкам не очень хорошо отношусь, а в супах- так они мне вообще воняют...


    Лена, рост- 162, 37 лет. Начинала с веса 85 кг, сейчас 54,4 кг.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Красная фасоль с грибами (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.03.2017, 05:44
  2. Маффины из лосося, фаршированные грибами (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 29.08.2010, 05:46
  3. Дуэт капусты с грибами (БЛ)
    от Stroynaya в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 30.04.2010, 22:28
  4. Пицца с тунцом, грибами и томатами (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 12.09.2009, 00:55

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •