Фалафель или Бургеры из турецкого гороха (нута) с мятным соусом (любой ПП) - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 34

Тема: Фалафель или Бургеры из турецкого гороха (нута) с мятным соусом (любой ПП)

  1. #21
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Пишут, что добавление в блюда с бобовыми асфетиды уменьшает неприятный эффект.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  2. #22

    По умолчанию

    а если из зеленого горошка сделать?кто нибудь пробовал?у меня в морозилке его полно..вот только не знаю после жарки вкусно будет?наверно развалятся
    Последний раз редактировалось rera; 26.03.2011 в 16:45.

  3. #23
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Я сомневаюсь, что из зеленого получится такая вязкая консистенция. Только если добавлять муку и яйцо? Из желтого еще бы представляла. Из зеленого получаются классные супы-пюре, тип вот этого.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  4. #24
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Сегодня, делая эти бесподобные лепешечки по Штучкиному варианту, обнаружила, что кроме базилика нет никакой зелени больше
    Пару веточек пустила в фарш и веточек 5 - в соус.
    Вот оно, счастье!!!!!
    Теперь соус буду делать только с базиликом... Мне понравился гораздо больше, чем с мятой.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  5. #25
    Новичок Аватар для Azazela
    Регистрация
    23.05.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    128
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Спасибо за напоминание))) Обожаю нут и фалафель, правда, в таком варианте он мне больше картофельные котлеты из детства напомнил, но ооочень вкусно!

  6. #26
    Знаток Аватар для xeniya
    Регистрация
    18.08.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    1,437
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Делаю уже в который раз, и вправду блюдо очень вкусное, и сытное. а самое главное что никто не догадается из чего оно.
    еще раз спасибо за рецепт.
    И самое главное, для густоты массы добавляю немного нутовой муки. на вкусе ни как не отражается. но консистенции в лучшую сторону, если вдруг, жидкости окажется больше чем нужно.
    Последний раз редактировалось xeniya; 31.01.2012 в 18:48.
    Нас теперь трое, родила!))
    Со мной на ТЫ

  7. #27
    Знаток Аватар для Куля
    Регистрация
    01.12.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,249
    Записей в дневнике
    64

    По умолчанию

    Девочки! У меня не получились.((((((((((( Развалились и все тут. Жарила на сковородке гриль, сухой. Потом добавила яйца, все равно- ничего. Пришлось запечь в микроволновке. Получилась вот такая запеканка:

    Все равно вкусно! Хотя так хотелось бургеров.
    В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))

  8. #28
    Новичок Аватар для Pickle
    Регистрация
    04.02.2012
    Адрес
    Canada
    Сообщений
    190
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию

    Спасибище за вкусноту! Готовила по рецепту Штучки, получилось очень вкусно, но действительно очень нежные, немного трескались при переворачивании, да и лопатка у меня не очень удобная, широкая, давно пора купить другую. Надо будет попробовать добавить муку в следующий раз (а он непременно будет, и не один ). Как думаете, только нутовая/гороховая подойдет?

  9. #29
    Опытный Аватар для Rakushka
    Регистрация
    06.12.2011
    Адрес
    Киев, Украина
    Сообщений
    757

    По умолчанию

    Сделала фалафель из сырого нута, т.к. сырой нут, замоченный, мне почему то больше нравится чем готовый. Очень интересное, вкуснющее блюдо и напоминает мне что-то из домонтиковской жизни, не могу вспомнить что. Кинзу не добавляла, не люблю я ее.
    Жарила на подсолнечном масле, но не во фритюре, просто крутила шарики. Отлично обжарились, были хрустящими.
    Спасибо. В следующий раз попробую из готового нута сделать.

  10. #30

    Post

    Метеоризм - это серьёзно! Мне помогает активированный уголь, если принять его до еды из расчёта по 1 т. на каждые 10 кг своего веса.

    не ем мясо и птицу, а рыбу...е-е-ем
    теперь ещё и молочку никакую не ем, кроме твёрдого сыра

Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Бургеры на гриле с цуккини
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.06.2015, 16:48
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.10.2011, 13:55
  3. Баклажаны с соусом Мисо (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 20.08.2009, 14:39
  4. Баклажаны с соусом Терияки (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 16:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •