Сделала утиную грудку по рецепту Alice, получилась прям как настоящая Красивая, красивого цвета.
Но пересолила! В соли держала не 1 сутки, а 2 с половиной, не учла того, у моей утки филе было масенькое, размером даже меньше куриного
Обязательно сделаю еще, но держать буду меньше.
Спасибище за рецепт еще раз!