Статья: Гранола Батончики
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Статья: Гранола Батончики

  1. #1
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию Гранола Батончики (БУ)

    Гранола Батончики (БУ)

    Очень популярное лакомство в США как для перекуса, так и для завтрака или после тренировки, или вечером с чаем вместо печенья. Получаются до безобразия вкусные батончики, очень трудно остановится, что бы не съесть весь противень.



    Ингредиенты:
    • 2 чашки овсяных хлопьев длительного приготовления
    • 1 чашка овсяной муки (или разбить на 2/3 чашки муки и 1/3 чашки сухого обезжиренного молока)
    • 2/4 чашки эквивалент сахара (нужен сыпучий продукт)
    • 3/4 чашки сухой клюква/смородина
    • 1/2 чашки зародыши пшеницы или молотый лен, или смесь из этих ингредиентов (я клала только молотый лен)
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1-2 ч.л. корицы
    • 1/3 чашки измельченных грецких орехов или кедровых (орехи практически не чувствуются, поэтому на выбор)
    • 1/4 чашки МВК
    • 1/2 чашки яблочного соуса/пюре
    • 1/4 чашки агава сироп
    • 2 белка
    • 2 ч.л. ванили
    • 2 ч.л. кокосовой эссенции

      Если у вас есть обезжиренная (до 2% жирности) кокосовая мука или стружка, то в идеале использовать ее вместо овсяной муки.

    Приготовление:
    • Разогреть духовку до 350°F (175°C).
    • Застелить протвень пергаментной бумагой.
    • В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
    • В маленькой миске смешать яблочный соус, МВК, агаву, белки, ванилин.
    • Смешать жидкие и сухие ингредиенты, вымешивать хорошо, дабы все жидкие ингредиенты равномерно распределилась.
    • Выложить пластом на противень толщиной 0,5-0,7см.
    • Запекать 20-30 минут (у меня ушло 20 минут) или до золотистого цвета уголков пласта.
    • Остудить полностью.
    • Перевернуть на разделочную доску и нарезать батончики желаемого размера.


    Источник:allrecipes.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 11.05.2011 в 21:18.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Стрекоза, для БУ кокосовая мука должна быть обезжиренная до 2%, если больше, то ее только ложку можно или около того.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Модератор Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    Как-то подозрительно в БУ и полстакана орехов и кокосовая стружка , и еще масло ВК сверху... Уверенна, что вкусно, но скорей для 2 фазы
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться




  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Штучка, заменила на кокосовую стружку (я клала очень мелкую стружку).
    Мари, там получается под 30 штук, размер примерно как покупных батончиков, так что смотря сколько съесть, если все за один присест, то может и до 2-ой фазы дотянет общая масса съеденного (почти все 30 штук).

  5. #5
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,505
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Strekoza а что такое яблочный соус?

    Однозначно продукт не для БУ. Найти кокосовую стружку обезжиренную не каждый сподобится (обычной бы разжиться).

    Либо переносить рецепт в раздел для второй фазы, либо переделывать для БЛ или БУ. Или пометить, что замена на кокосовую стружку только для второй фазы. Strekoza тебе как автору решать.
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от F-ort Посмотреть сообщение
    Strekoza а что такое яблочный соус?
    Ну привет! Во многих рецептах яблочным соусом заменяем масло, как в детском питании, яблочное пюре (варено/тушеное) яблоко.

    Кокос уберу, дабы не смущать никого.

  7. #7
    Любопытствующий Аватар для Татуся
    Регистрация
    25.12.2012
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    5

    По умолчанию

    Хочу поблагодарить за рецепт. Очень понравились батончики. МВК положила 3 ст. л., вместо яблочного пюре положила 4 яблока порубленных измельчителем. Кокосовую стружку не брала, использовала овсяные хлопья, овсяную муку, льняную муку и зародыши пшеницы. Запекла, остудила, нарезала и еще немного подсушила в духовке. Супер.

Похожие темы

  1. Статья: Энергетические батончики
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 04.12.2017, 23:44
  2. Статья: Гранола - хрустящая овсянка
    от Ivadara в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 57
    Последнее сообщение: 09.11.2017, 19:32
  3. Статья: Батончики "Сникерс"
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 47
    Последнее сообщение: 02.04.2016, 20:05
  4. Мюсли-батончики с сухофруктами (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 14.02.2015, 23:09
  5. Ячневые энергетические батончики (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 19.08.2013, 22:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •