Статья: Кекс на люпиновой муке

[Petitenat]

Кекс на люпиновой муке (БЛ)

У люпиновой муки очень низкий ГИ, поэтому ее можно использовать в выпечке БЛ.
ВАЖНО : эту муку ни в коем случае нельзя использовать людям, имеющим аллергию на арахис !

Ингредиенты для базового рецепта
- стакан люпиновой муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 125-150мл кефира, или йогурта, или молока
- 3 яйца
- специи по вкусу и соль

В тесто можно добавить по вкусу оливки, или вяленные помидоры, или сыру, или что угодно другое. Я добавляла зеленные оливки, резанные кружочками, и горсть тертого сыра Эдам.

Приготовление
- смешать муку с разрыхлителем
- взбить яйца с кефиром и специями
- все смешать, вылить в форму и выпекать 30-40 минут при 200г

Приятного аппетита!
Нам этот кейк очень понравился!

Источник : aidedegilda.blogspot.com
Фотка : моя