Красная фасоль и цуккини с пряностями (любой ПП)

[Штучка]

Красная фасоль и цуккини с пряностями (любой ПП)




Ингредиенты

1 маленькая сладкая красная луковица
1 средний цуккини или кабачок, порезанный на кусочки
Соль и перец
1 ч.л порошка чили
½ ч.л кумина
½ ч.л порошка карри
1 банка (400-450 гр) готовой красной фасоли (промытой) или приготовленной сухой
2 ч.л томатной концентрированной пасты


Приготовление

Прижарить порезанный лук на сухой сковороде до мягкости и светло-золотого цвета, добавить цуккини, соль и перец, через несколько минут добавить все специи, через 5 минут добавить фасоль и томатную пасту.

Подавать немедленно