Статья: Моментальные рыбные бутерброды в духовке

**jezulatko** · 26.04.2011, 21:00

Вроде похожего рецепта не нашла. Поэтому решила создать новую тему. Если уже есть, то присоедините куда-нибудь. Эти бутерброды всегда делала моя мама нежданным гостям (рецепт адаптированный, разумеется). Делаются быстро, а вкусные - просто улет!!!!

Моментальные рыбные бутерброды в духовке (любой ПП)

Ингредиенты на 6 порций (если остановиться по 2 бутербродика на нос)
3 средних филе белой рыбы (у меня был пангасиус - очень сочно)
1 большая красная луковица
6 ячменных маффинов от Алексы
Привычные специи для рыбы
Майонез без яиц (у меня получился и на МВК)
Лимонный сок
Соль, перец по вкусу
Тертый сыр (только для БЛ по желанию)

Приготовление

1. Подготовить рыбу. Каждое филе разрезать на 4 примерно одинаковых куска. Каждый кусок полить лимонным соком и посыпать специями. Оставить на 10 минут. Порезать тонкими кольцами луковицу.

2. 6 ячменных маффинов разрезать вдоль пополам. Выложить на лист, покрытый пекарской бумагой срезами наверх. На каждую половинку положить кусок рыбы, колечко лука, 1/2 чайной ложки майонеза. Посыпать перцем. И поставить на 15-20 минут в разогретую духовку.

3. При желании можно в конце запекания положить на каждый бутер по щепотке тертого пармезана (БЛ!). И еще минут 5 подержать в духовке.

Все. Наливать бокал вина и угощать гостей!!!!! Вкусно - голову сносит. Держу себя в рамках - съела только два бутера, а руки тянутся и тянутся.....

**Alexa_Alexa** · 26.04.2011, 21:10

Размер заглавного фото я уменьшила - он должен быть не больше 500 точек по широкой стороне.

**jezulatko** · 26.04.2011, 21:17

Спасибо! Я чего-то думала 600.. И понадеялась на Радикал, что он автоматически уменьшит)))

tykva · 26.04.2011, 21:44

Хмм.. мне кажется, что по вкусу должно быть чем-то похоже на "Филе-о-фиш"

Каюсь, очень раньше любила этот бургер (и сходные с ним) и очень соскучилась, так что ждите меня бутербродики рыбные.. ммм!

А красная рыбка сюда не подойдёт совсем?

**jezulatko** · 26.04.2011, 21:48

Про красную рыбку не знаю, никогда не пробовала, но ничто не мешает экспериментировать....
Филе-о-фиш никогда не ела, но это бутеры могу только порекомендовать. Очень нежно, быстро и вкусно....

**Штучка** · 27.04.2011, 00:35

Я тоже такие бутеры очень часто делаю, а половин еще чаще. Любим и чаще всего выходит с консервированным тунцом, еще кружочек помидорки кладем.

Или просто без рыбы даже, а просто помидоры (половин всегда с луком, я не люблю) и сыра побольше сверху